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第十章:一千五百斤

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听完对话的林小凡,心中暗道:到时候别人拿钱的时候羡慕死你们两!看孟海瑶忙的手脚不停,做早餐的任务只能交给林小凡手上了。昨天他买了面条,今天早上就煮一个蟹黄面她吃吧!之前捡的螃蟹还有好多没有吃完,林小凡把他们养在后院的水缸里。他从水缸里把螃蟹捞起来,刷洗干净。八只螃蟹洗干净,端到厨房。先生火,把螃蟹蒸熟。每一只螃蟹上放一片姜片,盖上锅盖,大火蒸。林小凡看了眼时间,二十分钟后,他将锅盖揭开。一股蟹香味扑鼻而来。用剪刀将螃蟹脚剪下来,蟹壳拆开,把蟹黄取下来。先取下蟹背上的蟹肉,接着取下蟹脚上的蟹肉。林小凡手脚麻利,半个小时就把八只螃蟹全部处理好了。把昨天买的猪肉切下一小块肥肉,放入烧热的锅中,炼出猪油。猪油稍稍冒烟,下入蟹黄炒出蟹油。然后加入清水,水开后加入蟹肉和蟹腿肉。翻版均匀,此时锅里已经是满满的橙黄色蟹酱了,香味顺着烟囱飘到了村民的鼻子里。“谁在做饭?怎么这么香?”

“好像是螃蟹的味道!”

孟海瑶也闻到了这股蟹香味,想起昨天林小凡做的美味饭菜,她的肚子已经不听使唤地咕咕乱叫起来。更加期待起今天的早餐了!而在厨房里忙碌的林小凡却全然不知。他把蟹黄酱翻版几下,分三次加入水淀粉。加过水淀粉的蟹黄酱逐渐变得浓稠起来,这时候林小凡拿出盐罐子,放入一勺盐。蟹黄酱不需要加其他的调料,不然会影响蟹黄的鲜美。眼看着酱汁煮的差不多了,林小凡重新起锅烧水煮面条。煮面条的空档,他走到前院摘下几颗翠绿的小青菜。眼看着队伍越变越短,估孟海瑶那边快结束了。他将青菜摘洗干净,放到面条里煮软。面条煮好之后,盛出来装到碗里。然后在面条上面淋上刚刚的蟹黄酱,铺上几片小青菜。一碗香气扑鼻的蟹黄面就做好了。林小凡将蟹黄酱和面条充分地搅拌,使得每一根面条都能沾染到蟹黄酱。他端着碗,走到客厅,这时候孟海瑶那边也全部弄完了。“哇!是蟹黄面!”

孟海瑶伸出手,迫不及待地接过林小凡手中的面碗。“筷子呢?”

孟海瑶刚想吃,才发现没有筷子。林小凡解释道:“我刚准备把碗放下,再去拿筷子!”

“我去拿,你等着!”

说着,孟海瑶屁颠屁颠地跑去厨房拿筷子。“给!”

她递给林小凡一双筷子。林小凡接过筷子以后,就看见孟海瑶大口大口地吃起蟹黄面来。看着孟海瑶大快朵颐的样子,他心里忍不住跳出一个念头:谁从小接受淑女教育来着?“嗯嗯!林小凡你这手艺完全可以开饭店了,我之前去首都的大饭店都没有你做的好吃!”

孟海瑶一边大口吃面一边毫不吝啬地夸赞。谁听夸奖不开心,林小凡闻言笑起来:“夸张了啊!咱顶多就是一个家常水平,跟别人那种专业的没法比,不过我们这边的螃蟹都是野生的,可能味道上有一点点区别!”

孟海瑶直点头,野生的螃蟹就是鲜美。那些养殖的都没有螃蟹味。听到她说好吃,林小凡也挑起一注面放入嘴里。油脂香包裹着面条,吃到嘴里沙沙的,每一口都能吃到蟹黄,鲜美可口。唯一美中不足的是挂面没有什么劲道,如果换成手擀面味道肯定会更好。“对了,你知道我今天收了多少斤生蚝吗?”

孟海瑶故意卖了个关子。林小凡嚼完口中的面,猜测道:“五百斤?”

孟海瑶伸出食指摆一摆,意思是没猜对。林小凡继续猜测:“七百斤?”

眼看着他猜的数目太保守,估计正确答案要被他猜到猴年马月去了。孟海瑶直接公布最终答案:“一千五百斤!”

多少?“一千五百斤?”

这可真是让林小凡吃了一惊。村里的老人这么有战斗力的吗?很快他想到了一个新问题,那就是这么多生蚝他们要怎么运输?之前他背着五十斤生蚝,跋山涉水地来到旌安市把生蚝卖给山河大酒店。可现在一千五百斤怎么运到旌安市?这可真是让人头痛。孟海瑶看着林小凡的神色微变,也意识到了这个问题。“你是在担心运输问题?”

林小凡点了点头:“没错!”

货车运输根本不可能,路途遥远,货车运输的成本太高了。孟海瑶思索片刻,提议道:“你觉得用船运怎么样?”

“船?”

林小凡疑惑地看向孟海瑶。“咱们村有捕鱼船你忘记啦?”

“我有一个想法,咱们用村里的捕鱼船将生蚝运到旌安市的码头,然后再请货车把生蚝运到山河大酒店!”

“这样货车的运输路途就大大减少了,成本也是可控的!”

“你觉得怎么样?”

孟海瑶兴奋地说道。林小凡思索片刻,觉得孟海瑶的方法的确可行。“好,等下吃完早饭,我们去找老书记说说。”

吃过早饭,两人来到了老书记家里。小霞正坐在小板凳上喝牛奶,一看见孟海瑶,连忙跑上前抱住她:“瑶瑶姐姐!你昨天给我的玩具我太喜欢了。”

孟海瑶蹲下身轻轻揪了下小霞的脸蛋:“你可要谢谢你小凡哥哥,是他千里迢迢给你带玩具回来的哦!”

小霞听完,冲着林小凡露出甜甜的笑容,脆生生道:“谢谢小凡哥哥!”

林小凡笑着摸了把小霞的小脑袋,跟孟海瑶两人走进屋内。老书记正在厨房给孙女做饭,无非是一碗清汤寡水的稀饭,再加上一些菜园里的青菜和小咸菜。看见两人来了,老书记招呼他们坐。“小凡啊,我都听瑶瑶说了,那牛奶和玩具是你买给娃们的,爷爷在这里先给你道声谢!”

说着,老书记竟还要弯腰鞠躬,林小凡哪里受得起古稀老人这么大的礼。他赶紧扶住老书记:“您快坐下,我一个后辈哪里受得起您这么大的礼!”

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